Pirukat tegid 5. ja 6. kl tüdrukud kodundustunnis. Kooliperele pakuti seda maitsta järgmisel päeval - korraldati ülekooliline degusteerimine. Pirukas oli väga maitsev, kõik soovijad said retsepti endale koju kaasa. Ja nii see kõrvitsaarmastus tekibki :)
Taigen:
400 g suvikõrvitsat
1 sibul
3 muna
2,5 dl õli
150 g riivjuustu
6 dl jahu
1 paprika
1,5 tl soola
1,5 tl küpsetuspulbrit
veidi pipart
Kuumuta ahi 190 kraadini. Haki sibul ja paprika, pruunista õlis. Riivi suvikõrvitsad ja sega sibula ning paprikaga. Vahusta munad kohevaks vahuks. Sega omavahel jahu, riivjuust, küpsetuspulber, sool ja pipar. Sega jahusega suvikõrvitsamassiga läbi ja lisa lõpuks munavaht. Vala taigen küpsetuspaberiga vooderdatud vormi ja küpseta 40 min-kuldpruuniks.
Head isu :)